Care este legătura dintre hipertensiunea arterială și alimente?

Hipertensiunea arterială este o boală care este rezultatul mai multor factori.

Factorii genetici joacă un rol important în cauzarea ei. Imediat după ei, însă, este modul de viață pe care îl ducem. Adesea, problemele cu tensiunea arterială sunt rezultatul unor factori, cum ar fi:

• Obezitatea și stilul de viață sedentar
• Dieta necorespunzătoare
• Obiceiuri nesănătoase, cum ar fi fumatul și consumul de alcool

Modificările in dietă și includerea alimentelor sănătoase și mai multe exerciții fizice reduc semnificativ riscul de boli cardiovasculare și hipertensiune. Acest lucru reduce nu numai nivelul de colesterol, dar și probabilitatea de a fi supraponderal, îmbunătățește funcționarea inimii și a vaselor de sânge. Cu toate acestea, pentru a avea un efect real și de durată, modificările dietetice trebuie să fie constante. Și asta include adăugarea unor alimente, precum și excluderea categorică a altora. Printre alimentele utile putem gasi fructe și legume proaspete, cereale integrale, leguminoase și printre cele dăunătoare:toate alimentele bogate în sare și așa-numitele mâncăruri nesanatoase. Mai jos vom vorbi mai multe despre ambele grupuri, începând cu...

Alimente care ar trebui evitate

Carne prelucrată și cârnați Carnea prelucrată este cea conservată cu săruri, nitriți sau alți conservanți. Aici putem include cârnați, salam, precum și delicatese similare, cum ar fi slănină, șuncă, file de curcan. Cercetările pe termen lung au arătat că cea mai dăunătoare pentru inimă este carnea procesată. Acest lucru se datorează nivelurilor ridicate de sare și conservanți care se regăsesc în aceasta categorie. Cereale și carbohidrați rafinați și prelucrati Alimentele rafinate sau prelucrate includ pâine albă, orez alb, cereale cu fibre scăzute, dulciuri și zaharuri și alți carbohidrați prelucrați. De ce sunt dăunătoare? În primul rând, un nivel ridicat de prelucrare elimină cele mai sănătoase componente din cerealele integrale, cum ar fi fibre, minerale și acizi grași. 

În al doilea rând, prelucrarea distruge structura naturală a alimentelor. De asemenea, adaugă multe ingrediente care nu sunt la fel de utile, cum ar fi grăsimi, sare și zaharuri. Acest lucru nu înseamnă că nu ar trebui să se consume dulciuri sau pâine albă – consumați din când în când, nu în mod constant. Băuturi carbogazoase și alte băuturi care conțin niveluri ridicate de zahăr Bauturile facute cu mult zahar au acelasi efect negativ asupra inimii noastre precum carbohidratii rafinati si procesati. Cercetările arată că organismul nostru nu știe să calculeze caloriile consumate sub formă lichidă la fel ca în cazul alimentelor solide. Prin urmare, dacă adăugați o băutură carbogazoasă la prânz, caloriile din ea sunt doar calorii goale. În plus, trebuie menționat că aceste băuturi cresc șansele de a fi supraponderal.

Care sunt alimentele benefice pentru hipertensiune arterială?

Cereale integrale și carbohidrați "lenți" Multe studii au legat aportul de cereale integrale în loc de carbohidrați rafinați (pâine albă, orez alb și cereale cu fibre scăzute) cu un risc mai mic de boli de inima, diabet zaharat și accident vascular cerebral. Desigur, ele sunt, de asemenea, asociate cu o greutate sanatoasa. Fructe si legume Printre liderii în lupta împotriva tensiunii arteriale ridicate este usturoiul, de asemenea, cunoscut sub numele de leac miracol pentru sistemul cardiovascular. S-a dovedit că aportul zilnic de un cățel de usturoi timp de 12 săptămâni duce la o reducere semnificativă a tensiunii arteriale. Alte fructe și legume sunt, de asemenea, bune pentru nivelul tensiunii arteriale. Multe studii arată că vegetarienii sunt mai puțin susceptibili de a dezvolta hipertensiune arterială. Potasiul, pe care îl conțin, ajută la reglarea tensiunii arteriale. Aceste alimente includ banane, pepene verde, cartofi, rosii, portocale, spanac, precum și soia și migdale.

Alimente bogate in calciu Unii oameni de știință susțin că aceste alimente neutralizează acțiunea de sodiului atunci când este în exces. Acest grup include cele mai multe produse lactate: lapte, brânză, precum și legume cu frunze, spanac, năut. Alimente din fibre Acestea sunt alimente care conțin celuloză. Trebuie menționat aici că trebuie alese alimentele cu celuloză potrivite. Sunt recomandate cele solubile în apă, precum: ovăzul, pectina de mere, guarana, pulbere de rădăcina de păpădie, rădăcina de ghimbir, pulbere de fân grecesc. Ce altceva? Pește,al cărui efect benefic asupra valorilor sângelui se datorează grăsimilor omega-3 conținute în acesta și mai precis la macrou, ton, somon, hering. Condimentele demne de subliniat sunt ghimbirul, feniculul, oregano, ardeiul negru, busuiocul, tarhonul și alte legume: broccoli și morcovi.